一聲令下的手捲壽司餐

孩子興起對我說：『媽咪我好久沒有包壽司了…』

的確如此，來到宜蘭後，食材選擇有限，能變給孩子的花樣愈來愈少，果真好久沒自己弄壽司給兒子吃了，每回孩子唸起，只能選擇外食的日本料理給他解解饞…..夏天時孩子嚷過一次想吃壽司，有回到台北時特地跑去日系超市買了一堆醬料在家裡存著以備不時之需…如今少爺下令，日本壽司醋可以先上陣了…

一早從農場回來後便去採買食材，孩子知道今晚有壽司吃開心得不得了，午後四點穿上圍裙進廚房，把這些看似簡單卻挺耗時的材料準備好，直到快六點才端上這頓「一聲令下的手捲壽司餐」 ^_ ^





「手捲壽司」是一道又好吃又好玩的料理，讓孩子自己動手做，把食材用海苔包起來，第一時間送入口中，不但嚐到海苔酥脆的口感，還能吃下保有溫度的新鮮食材，非常適合小朋友的健康料理…

買不到有機小黃瓜，家裡的野生紅鮭也正好吃完。今天的食材是東拼西湊上場的…

無塩海苔片

有機甜玉米粒

山上買的Q彈多汁的新鮮野生段木菇

有機紅蘿蔔與有機皎白筍

櫻花蝦玉子燒

頂級南極圓鱈（前天爹地宅配給我的大驚喜，完全沒有放塩，文火微煎而已，非常鮮甜啊）

迷你白玉蘿蔔味增湯（在日本料理餐廳曾吃過將白蘿蔔刨成麵線的口感煮的味增湯讓人想念，爾後喜歡用這樣的煮法來做成白蘿蔔口味的味增湯，用的是嘉義梅山老師父自釀的手工味增加上有機蔥絲，簡單的材料卻能呈現不簡單的美味）



香酥的海苔片，裹著酸酸甜甜的壽司飯，佐上各種寶貝愛吃的饀料，這樣的吃法，包準再挑食的小孩都會不知不覺吞下了過量的米飯..



一捲接著一捲，今兒個晚餐，我的寶貝吃得肚子圓鼓鼓的.^ ^