2013 Xmas Dinner

時間過得快，依稀還感覺到去年為了耶誔夜的晚餐忙到天翻地覆，這會兒，又到了孩子最期待的節日了…

今年的耶誔晚餐更是折騰，並非有什麼驚人料理，而是身在鄉村，太多食材取得不易，光是想買個草莓做沙拉，就讓我跑遍羅東的超市和水果攤，竟然都尋不著，原因是連續陰雨不斷的氣候，導致草莓採收困難…不只如此，鮮奶油、奶油、巧克力，以及其它特殊生鮮或水果，都得托人採購或跑趟台北親自採買， 回想起這幾天採買的過程，真讓媽媽一度想放棄耶誔晚餐了，只想用最簡單的西式料理呈現誠意不打折的Xmas dinner…

為了孩子，再無力也會打起精神弄頓像樣的耶誔大餐，孩子的期待永遠是媽媽堅持下去的動力啊…今早送了寶貝上學後直奔農場，到主人的菜園裡採些沙拉食材及香草植物，但願今天的晚餐能派得上用場…

夢想的有機菜園

這幾天仍是在農事與家務之間穿梭忙碌著，接續報告這幾天菜園的進度…

Day 5

一早送完孩子去上學，就趕緊上台北領取爹地今年贈送的生日禮物，在國五北上路段快進入雪隧時，雨過天晴的天空出現了小巧可愛的彩虹，今天真是個美好的開始…

走路歪斜、心情飛揚的這幾天

終於，有機農場的主人把我的菜園規劃完成，如今，正式邁入半母半農之路…

這家有機農場位在梅花湖附近，照片中右方這座小小的半戶外溫網室就是我們的小菜園，原本是一片久未耕作，長滿雜草的荒地，一場因緣際會，主人被我努力說服下承租給我們種菜，不只如此，還被我要求必需指導如何耕種 ^ 0 ^，我們的第一次，也是主人的第一次，他自嘲的說，從沒想過有這麼一天，自己的地會租人，還能教人當農夫，還說這裡就當作一個假日農園的示範代表作吧….希望彼此都是好的開始…

人生第一鍋臭豆腐

只要聽到好的食材，可以的話，媽媽總會想法子取得，為的就是想親手料理這些用心栽種或製作的感動食材，好好品嚐箇中美妙之味…

耳聞冬山鄉的山上有一家專門製造臭豆腐的店家，據說利用宜蘭的好水，以自家中藥材秘方長時間發酵製成的臭豆腐，凡嚐過的都讚不絕口….臭豆腐這玩意兒對我而言，是極少會去食用的東西，知悉外頭的臭豆腐很多用腐敗的東西（餿水、腐壞食物），或是添加化學藥物（硼酸、硫化物、色素等）使之快速發酵而成，讓人沒膽領教...如今聽說有這麼一家好店，忍不住前去一探究竟…

正午過後，連續幾日陰雨濕冷的天氣總算乍現陽光，路上的景色真美，山頭的白雲襯著遠方的藍天，沿途不見一輛車影，感覺很舒服…

用感恩的心記錄味蕾豐收的一天

昨晚在Line上另一半捎來貼心的祝福，還肉麻地問了一句：『明天我不在妳身邊，會難過嗎？』我開玩笑地回：『會，非常難過』。隨後又捎來一句：『我人不在你旁邊，心一直都在，希望妳天天都快樂！』

是說，這雞皮疙瘩的對話平常極少出現，看著電腦營幕上的這幾個字，眼眶微微酸了起來，心中湧起陣陣暖意…真的，對於現在擁有的這一切，我對另一半滿懷感恩，上帝賞賜的總是超乎我們所求所想，竟然能讓今天37歲的我過得如此知足快樂…

爆紅了11年，至今仍一位難求的『饗宴』，位在離家開車不用三分鐘的距離，來宜蘭後多次去電預約總是客滿，昨天不抱任何希望的打去，幸運地訂到今天中午12:00 – 1:30 的最後三個位子，太意外的驚喜，居然成了自己為自己慶生的午宴之地…

只有五十人客座的饗宴，雖然今日是平日，但一樓卻高朋滿座，我們被安排在二樓的房間，一進來就感受到極度體貼的服務，服務人員慢慢扶著不良於行的母親上了二樓，一個小小的動作，讓人感覺非常溫暖…

一聲令下的手捲壽司餐

孩子興起對我說：『媽咪我好久沒有包壽司了…』

的確如此，來到宜蘭後，食材選擇有限，能變給孩子的花樣愈來愈少，果真好久沒自己弄壽司給兒子吃了，每回孩子唸起，只能選擇外食的日本料理給他解解饞…..夏天時孩子嚷過一次想吃壽司，有回到台北時特地跑去日系超市買了一堆醬料在家裡存著以備不時之需…如今少爺下令，日本壽司醋可以先上陣了…

一早從農場回來後便去採買食材，孩子知道今晚有壽司吃開心得不得了，午後四點穿上圍裙進廚房，把這些看似簡單卻挺耗時的材料準備好，直到快六點才端上這頓「一聲令下的手捲壽司餐」 ^_ ^

一語驚醒做皂人

週末好友來宜蘭遊玩，下塌的旅館就在自家旁邊的麗緻飯店，晨間前往好友房裡會面，在客房的大露台拍下這張運動公園美麗的鳥瞰照，雖然不似炎炎夏日時的鮮綠欲滴，而枯黃與墨綠輝映出的冬日風情，卻別有一番迷人的風采…

Xmas is all around

『I feel it in my fingers,
　I feel it in my toes,
　Christmas is all around me,
　and so the feeling grows….』

每年到了年終，耳邊總會響起這首百聽不厭耳熟能詳的耶誔情歌，空氣中似乎充滿了耶誔甜美的氣味..一年之中，孩子最期待的節日就是耶誔節了，早在兩個月前，小牛自己就把他的襪子掛在公園撿來的樹枝上，每回看到這玩意兒總會讓人會心一笑…

凡事有一好沒有二好

網上看到一個好玩的東西，內容如下：

國際閱讀週，規則如下：
拿起你最近常看的一本書，或是離你身邊最近的一本書。
翻到第56頁，把第五句話貼到你的塗鴉牆。
不要提到這本書的書名。
最後也別忘了把規則一起貼在你的塗鴉牆上。
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將商品特性，以容易理解和有趣的方式來傳達，此功夫或點子稱做「構想」。

於是我馬上照做了，拿起手邊最近的一本書，按照指示得到以下文字：「不搞粗製濫造這一套，是十分難得的。名人當中也有不少愛湯如命的。清末閩浙總督左宗棠就愛喝蓴菜湯，在調任新疆軍務大臣後，他身在瀚海戈壁裡卻時不時地想念當年杭州喝過的新鮮蓴菜湯。浙江富商胡雪岩得知左大人的心事後，用紡綢一匹，將新鮮蓴菜逐片夾在裡面，托人帶到新彊。由於保存得當，蓴菜至新彊後做成的湯羮，仍然味美如同新摘…」