這家『稻香園』位在蘇澳田野間，老闆將自宅與餐廳結合，拿出招牌雞肉飯加上當令新鮮的時蔬與漁獲，以預約制無菜單料理的方式經營，每道料理都是精彩的家常味，這是我和小牛心中第一名的宜蘭餐廳哦，每個月都要去上幾回…每次造訪必點的菜就是這碗銷魂雞肉飯，自家種的好吃合鴨米淋上雞油與鴨油，撒上一點手撕放山土雞肉，再來一盤超級美味的現切放山雞淋上老闆媽媽親手釀的手工醬油，可以讓小牛吃光一碗大人的飯量哪，除了雞肉飯，一定會煎一條老闆一早去採買的海釣魚 ，以及超下飯的蕃茄炒皮蛋，這三道外，其它菜就讓老闆幫我們搭配嘍，前陣子這家餐廳上了報紙後老闆忙得不可開交，每回週末去總是客滿。總之，這家是咱們心中百吃不厭的好館子…（現在我們家全都改吃他們的合鴨糙米了^ ^ )
這家『客人城』在住家附近，自家古厝與餐廳結合的方式經營，算是台灣傳統料理的創意改良版 ，每道菜都非常有古早味，一樣採預約制無菜單，以套餐出菜，最特別的是各式自製的手工醃菜和醬料，而料理中最精彩的就是左下圖中費時費工文火慢燉的「柴燒東坡肉」，是我這輩子嚐過最好吃的東坡肉（與之前在大陸一家知名餐廳吃過的東坡肉口感非常類似，但咱們的味道更上一層樓）。用餐的陶土餐具全出自老闆之手，點綴用心的盤飾，讓每道菜看起來都十分賞心悅目…
我們週末常散步到這家西餐廳『阿水個性料理』打牙祭，所有餐點的醬料、麵包等等都是老闆親手製作，用料很實在，口味也抓住我們的心…
也是在家附近的一間巷弄裡的日本料理店，招牌不明顯很容易錯過的『八味料理屋』，這是一家很有故事的老店，是由現任老闆的阿公最早從日本老闆接手而來的餐廳。早期羅東可是台灣最大的木材集散地，有錢的木材商人都會來這裡用餐，老闆心知肚明，今天來了三個客人，那麼就要擺上六付餐具，因為等正式商務餐敍結束後，都會有酒家的小姐前來作陪，商人們可以從午餐吃到下午，然後餐具收一收，繼續點菜吃晚餐。現在的店裡裝潢還是保留早期的隔間，每一桌客人都有一個小房間，相當具隱私功能，讓我好懷念小時候爸爸常帶我們去花蓮市區裡的高級日本料理店，也是這樣的隔間風格，好有意思。當時羅東市區後續開的餐廳都以八味料理屋做為競爭目標，如今，餐廳還能保持口碑，而且全是回籠老顧客，餐廳有長期配合的漁船提供現流海鮮，也是全羅東唯一一家日本料理店擁有能用新鮮鰻魚自行處理到上菜的工夫。這裡的桌數不多，一定要預約以免向隅，除了菜單的選擇，也有師傅自創的無菜單套餐哦！
位在員山鄉山上的『野夫炊煙』也是我們很喜歡的餐廳，一季更換一次菜單，有著得天獨厚的原野湖泊景觀，餐點好吃份量十足，室內的手作懷舊風格給人親切溫暖的感覺。只要有客人來訪，我們都喜歡帶朋友來這裡走走…
野夫炊煙老闆開的另一家餐廳『大洲漁寮』，室內室外的環境雅緻舒適，多了份高級感，菜色雖然也不錯，可惜口味過重過鹹，不太合我們的胃口…
這家遠在三星鄉小鎮裡的無菜單預約制創意鐵板燒『紅樓夢』，也是我們非常喜愛的餐廳，只要出遊至三星時，都會繞去飽餐一頓，年輕帥氣的老闆是台北夏慕尼的師傅回鄉創業，用的食材相當高檔（可惜沒拍到什麼照片），這也是我吃過最會處理鬼頭刀的餐廳，不論是魚身的選擇與下刀的方式，都讓人驚嘆連連啊….這裡的創意套餐從600起到無上限，看你想要吃什麼，口袋有多深，老闆一定會變出讓你滿意的料理…
位在宜蘭的『清閒院』無菜單創意料理，餐廳裡頭全是古董傢俱和裝飾，非常有氣氛，每個月更換菜單，每一道菜我都好喜歡，食材搭配的創意點子，會讓人眼睛為之一亮，餐點清淡卻十分有味，是一家真心推薦一定要去嚐嚐的好餐廳…
家附近的『千松園』有機蔬食料理，採用的是自然農法種植的蔬果入菜，餐點清淡健康卻不失營養，我們偶爾也會採買他們的有機蔬菜，也許是自然農法栽種不易之故，所販售的有機蔬果及自家產品價格頗高…
『農夫的店』顧名思義是農夫開的店，我們三步不時都會來採買，店家農場位於三星鄉，賣的東西從自家養的魚、雞、雞蛋、時蔬、自做的餅乾等等，最喜歡他們自家種的有機水果做成的冰淇淋，還有盛產的水果做成的果乾、老薑製成的薑母粉、三星蔥和蒜做成的乾躁蔥片和蒜片，老闆一直在思考要怎麼把自家的時蔬水果變成商品來販售經營，很特別的一家小店…
又是一間家附近的好餐廳『椰林』南洋料理，它的價格與台北好一點的南洋餐廳不相上下，環境舒適餐點精緻，週末常常座無虛席，想要換換口味時我們會來這裡享受一下…
這是每個宜蘭人都知道的老店『富美海鮮』，總店位在南方澳漁港旁，而我們喜歡去的是羅東市區的分店，它的海鮮火鍋非常經典又超值，餐廳一定要訂位否則幾乎日日客滿，這裡還能點到非常罕見也是我最喜愛的胭脂蝦哦(左圖)…
『三合院』台灣料理，喜歡他們的土雞和自製的粉肝…
九寮溪步道入口附近的原住民創意料理－『樸食』泰雅風味餐，也是一家預約制無菜單的餐廳，內部環境都是美麗的老闆娘親手佈置，十分溫馨，店家的創意餐點走清淡原味的料理風格，我們非常喜歡哦…
礁溪的『九鼎精緻涮涮鍋』，甫開幕時前住，餐點非常昂貴沒有任何特殊之處，吃完也不會有什麼印象，唯一的好玩的是門口的溫泉魚泡腳池，因為剛開之故，人不多池水非常乾淨，大人小孩玩得好盡興…
很失望的創意料理-『謝師傅上菜』，不只缺乏創意，餐點口味更是乏善可陳，感覺師傅經驗和火候都還不到位卻來開餐廳…
宜蘭市區的『藝堂人文咖啡』，好妙的老闆娘，從餐點到咖啡全都自己來，咖啡館內只有一個吧台空間，也沒有廚房，居然能在小小的空間裡變出還算精緻的套餐，這裡也是無菜單的預約套餐，有回喝到老闆娘的創意湯品『豆腐鯊桂竹筍地瓜海帶芽湯』非常喜愛，當場又加點了一碗，很欣賞花心思在料理變化上的店家呢～
在家附近的『駿』懷舊餐廳，裡頭有好多台灣古早年代的舊玩意，尤其是柑仔店裡琳瑯滿目的玩具讓每個小孩來到這裡都很興奮，這裡餐點普通份量頗大但價格實惠，值得讚許的是海鮮非常新鮮哦～
宜蘭市區靜巷內的ごろごろ cafe，聽說很多文人雅仕常會前來，這裡的咖啡好棒，甜點也很不錯，可惜店員的表情讓人望之卻步，能再開心一點就很完美了…
頭城文創園區旁的『緣側』，保留日式老房子原貌改建的咖啡廳，來到這裡讓人很懷念小時候爺爺奶奶在花蓮的日本宿舍，勾憶起好多難忘的兒時回憶…
未來還有很多機會慢慢發掘這片好山好水裡頭藏覓的美食，食物的好滋味猶記在心裡，舌尖上的美好記憶留存在blog裡…
看得出來妳是個好有品味的foodie! 看著妳的照片和記述 我口水猛吞...
回覆刪除熊過獎了，我是個愛吃又愛亂煮的媽媽^^，宜蘭有很多不錯的美食，有機會來玩時記得不要只留連在羅東夜市或是老店小吃，有很多不知名的小店也很值得造訪哦...
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